中野坂上 地鶏炭火焼居酒屋 柳屋 近江しゃも使用店

メニュー

お昼のおすすめランチ (ごはんの大盛りは無料です!)

近江しゃも 親子丼 980yen (鶏スープ・コーヒー付き)

最高峰の地鶏「近江しゃも」の持つ“豊潤な旨み”と“心地よい弾力” を味わっていただくため、奇をてらわず、素材だけにこだわりシンプルなものに仕上げました。 ぜひ一度ご賞味ください!

宮崎名物 チキン南蛮 850yen (鶏スープ・コーヒー付き)

からりと揚げた鶏肉を甘酢に漬け、自家製のタルタルソースをたっぷりかけた大人気メニューです。

夜のおすすめメニュー

近江しゃも モモ炭火焼(200g) 1330yen

 当店で一番人気の商品です。希少な地鶏である近江しゃもを、備長炭の強力な炭火を用い短時間で豪快に炙ることで 近江しゃもの豊潤なコクと旨みを一気に凝縮させています。
 ぜひ一度は食べて頂きたい一品です。
モモ炭火焼ハーフ(100g) 700yen

近江しゃも モモたたき 1230yen

 ほど良い弾力と豊潤な旨みが特徴の近江しゃものモモ肉を炭火でさっと炙り、たたきにしました。
 一度食べてみる価値アリです。

近江しゃも 水炊き(一人前) 1940yen

 通常の水炊きとは、水に昆布などで出汁をとったいわゆる「ちり」であるのに対し、当店の水炊きは、 鶏ガラをはじめ、厳選素材を5時間以上かけてじっくりと炊き、鶏の旨みを十分に引き出し、 凝縮させたスープで炊く「スープ炊き」です。
 鶏本来の旨みを十分に引き出した特製スープで、 弾力、旨みともに最高峰の地鶏である、滋賀県産「近江しゃも」をぜひご堪能ください。

夜のお品書き
炭火焼 近江しゃも(モモ・ムネ)・手羽先・レバー・ハツ・砂ずり・三種盛合せ・その他、当日の仕入れ状況で その日のおススメを店内ボードにてご紹介しています。
近江しゃも水炊き
サラダ 柳屋サラダ・グリーンサラダ・フルーツトマト
一品 近江しゃものたたき・とり皮かぼすポンズ・自家製ねぎチャーシュー・チキン南蛮・変わり冷奴・ 茶豆・たたききゅーり塩こぶ・卵焼き・漬物盛合せ
お食事 近江しゃも親子丼・鶏茶漬け・ごはん
デザート アイスクリーム(バニラ・チョコ・抹茶)・シャーベット(桃・大分産かぼす)

お飲み物
ビール 生ビール(スーパードライ)・瓶ビール(スーパードライ)レッドアイ・シャンディーガフ・アサヒドライゼロ
芋焼酎 黒霧島・冨野宝山・山ねこ・三岳・くじら・蔵の師魂
麦焼酎 いいちこ・二階堂・一粒の麦・中々・吉四六・神の河
黒糖・泡盛 長雲・鍛高譚・久米仙
日本酒 純米男山・本醸造 八海山・社氏鑑 山田錦
酎ハイ・サワー 鳥龍ハイ・緑茶ハイ・ジャスミンハイ・梅干しハイ・カボスサワー・ライムサワー・ 生レモンサワー・生グレープフルーツサワー
ウィスキー 竹鶴12年・ブラックニッカ・ホッピー
果実酒・カクテル・ワイン おおとろ梅酒・あんず酒・ゆず酒・カシス・カンパリ・ライチ・ピーチ・フォションティー カステルベッキオロッソ(赤白)・カリテラアルボレダカルメネール(赤)ドメーヌサンピエールソーヴィニヨンブラン(白)
ソフトドリンク コーラ・ジンジャーエール・オレンジジュース・アップルジュース・グレープフルーツジュース・ 鳥龍茶・緑茶・ジャスミン茶・トマトジュース

ご宴会・コースメニュー

近江しゃも 鍋コース 3000yen

前日までにご予約ください。二人前から承ります。
■お品書き 小鉢 サラダ 自家製ネギチャーシュー 近江しゃもたたき 近江しゃも水炊き 雑炊 デザート 全七品。
(飲み放題付きは、2時間 4500yen)

ご予約・お問い合わせは 03−6908−9610まで